Redamancy Vineyards

Redamancy er en del af de nye fremvoksende sydafrikanske boutique vinproducenter med håndlavede vine af høj kvalitet.

Navnet Redamancy er klassisk latin og udtales ‘RED-uh-man-see’, som betyder handlingen at elske den, der elsker dig. Ordet beskriver bedst gensidig kærlighed, som i ejernes tilfælde – Marc og Antoinette – strækker sig til deres vine.

Vinene er produceret af nænsomt dyrkede førsteklasses druer. Chardonnay-druerne er hentet fra Cape South Coast, i bevidst jagt på Chardonnay med karakteristiske cool climate egenskaber. Cabernet Sauvignon druerne er fra Marc og Antoinettes egne vinmarker i Devon Valley i Stellenbosch og producerer højkvalitet, velstruktureret og kompleks vin.

Alle vine er håndlavede og gæret under deres naturlige gær.
Redamancy Vineyards bestræber sig på at producere druer og vine af høj kvalitet under økologiske forhold og i respekt for etiske principper. Marc og Antoinette ønsker dermed at skabe beskæftigelse, der forbedrer levestandarden for alle mennesker, der er involveret i fremstillingen af Redamancys produkter.